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茭白是什么植物
2023-01-23

茭白它是禾本科菰属植物,它一种多年生长的宿根草植物,古人称茭白为“菰”,这种植物经过黑粉菌感染之后变成了茭白。茭白肉质鲜嫩,吃起来口感清甜,它是非常受人们欢迎的一种蔬菜。最适宜茭白生长的温度在10-25℃。

茭白是什么植物

1、一种植物

茭白是禾本科菰属植物,它是一种多年生宿根草植物,有双季茭白和单季茭白之分,古人称茭白为“菰”,后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长,而且长成了可食用的肉质茎,这就是现在人们所说的茭白。

2、水生蔬菜

很早之前人们就把茭白当做蔬菜来种植了,它经常出现在人们的餐桌之上,它是一种非常受欢迎的蔬菜,茭白肉质鲜嫩,吃起来口感脆内清甜,是“江南三大名菜”之一。另外人们所说的“茭瓜、高笋、水笋”等植物指的都是茭白。

3、生长习性

茭白是一种喜欢在温暖环境中生长的植物,最适宜它生长的温度在10-25℃,茭白不耐冷也不耐干旱,它对肥水要求高,所以生长期的时候一定要勤施肥,保证营养充足,养殖茭白最适宜选择比较肥沃的粘重型土壤。